Мы с мужем раньше частенько заезжали в одно кафе с восточной кухней. Нашим любимым блюдом был лагман. Это было единственное место в городе, где качество и обслуживание были, если не на высшем уровне, то, по крайней мере, получше, чем в других подобных кафе.
Мы всегда заказывали большие порции этого божественного супа с неповторимыми приправами, свежим сочным мясом и самой настоящей, руками приготовленной лапшой. Там работали одни и те же официантки, они, зная наш вкус, уже сами добавляли нам в лагман нужное количество соуса и в подарок, как постоянным клиентам, дарили дочке маленькую шоколадку к чаю.
Однажды мы, как всегда, решили полакомиться восточной кухней в нашем кафе. Когда мы приехали, оказалось, что сменился персонал – официантки и повара были уже другие. Порции почему-то тоже стали другие – они стали заметно меньше, в них стало гораздо меньше мяса и совсем другой вкус. Когда муж доел свой лагман, оказалось, что на дне лежит длинный черный волос. Может быть, кому-то это покажется несущественным и не поводом для обращения к персоналу. Но нам это было крайне неприятно. Ведь если у них в супе волосы, значит, они, вероятнее всего не соблюдают простейшие гигиенические требования.
Мы позвали официантку. На что она сказала, что это, наверное, наш волос. Это при том, что мой муж стрижется, как говорится, "под расческу", а я сама природная блондинка. Про дочку и речи нет – у малышки на голове светленький пушок. Мы попросили позвать кого-нибудь из администрации. Пришел вальяжный представитель кавказской национальности и на наше требование возвратить деньги и дать нам жалобную книгу начал нам откровенно угрожать, говоря, что санэпиднадзор и милиция – все его друзья.
Присутствующие посетители с веселым интересом наблюдали за нашим разговором. Тем временем подошел еще один, как он сказал, хозяин. Я еле уговорила мужа уйти и не связываться с ними. Жаль только, что другие посетители не поняли, что сами ели из той же кастрюли. Или им в самом деле все равно, что есть.
Имхо. На правах бывшего руководящего работника московского ресторана..... Нормы не соблюдаются нигде. Всё зависит от владельца. Когда он адекватный, тогда и персонал соблюдает правила. А руководство должно стоять горой за своих работников, но только не за счёт клиента. Волос мог упасть в тот момент, когда лагман разливали по тарелкам, а не вариться в общем котле. Извините, но история самая обычная, в основном, полезна для санэпидстанции. -
Рассказано хорошо, но идея не очень интересна.
Я сама очень брезглива по этому поводу. Но как сказал мой бывший одноклассник, владелец кафе: никого не отравили, и то слава Богу. А такое кафе клиентуру растеряет быстро, так что вы будете отмщены. +
Ужас!! Я бы там навела шуму! Нормы действительно нигде не соблюдаются! Повара практически никогда не одевают перчатки, что уж говорить о головных уборах, которые еле прикрывают волосы... За историю ++
О чем говорить? Обедать в таких кафе – безрассудная смелость. Готовьте дома, друзья мои. Дома вам хоть в суп никто не плюнет. +
